※脅威の再注文率”80%”これぞ本場の味!!喜多方ラーメン15食入
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豚ロース肉チャーシュー

1050円 (税込み)
豚ロース肉チャーシュー
11月22日更新


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価格:1260円
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喜多方ラーメン食べ比べセット 喜多方ラーメン食べ比べセット
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河京の喜多方ラーメン コクてり醤油味 4食入り 河京の喜多方ラーメン コクてり醤油味 4食入り
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喜多方ラーメンとは?

喜多方ラーメン(きたかたらーめん)とは福島県喜多方市周辺で作られるラーメンである。
喜多方市(合併前の旧喜多方市)は人口37,043人に対し、120軒ほどのラーメン店がある(対人口比では日本一)。喜多方では「そば」といえば普通ラーメンを指し、いわゆる蕎麦についてはわざわざ「日本そば」と呼んで区別している。札幌ラーメン 札幌、博多ラーメン 博多と並んで日本三大ラーメンの一つに数えられる。
普通年越しに食べる蕎麦は日本蕎麦であるが、地元の人々は年越し蕎麦としてラーメンを食べる。年末になると各家々が独自のスープを作り年越しに備える。
スープは豚骨と煮干しのスープを別々に作りブレンドしたもの。麺は太めの平打ち縮れ麺を使い独特な食感がある。

喜多方ラーメンの詳細

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