札幌ラーメン-ラーメン北から南.net
北海道から九州まで日本各地のラーメンを食べ歩きます
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コメント：北海道と言えば西山製麺。
札幌と言えば西山製麺というほど有名メーカー。
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話題のラーメン
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【タイムセール】メチャ旨♪札幌ラーメン桑名６食入り 価格：1449円 会社名：バリ・インダー（アジアンライフ） サービス名：バリ・インダー
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39ご当地ラーメン５点セット 白河・米沢・高山・博多・札幌ラーメン●全国各地の銘店の味●税込・送料別 価格：5000円 会社名：家具のニシムラ サービス名：ニシムラ
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札幌ラーメンとは？
札幌ラーメン（さっぽろらーめん）は、北海道札幌市発祥のラーメンである。日本国内では広く知られたラーメンの一つ。喜多方ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つ。
札幌には戦前からラーメンが存在したが、戦前の物が在日華人のプロの調理人達によるあっさりしたスープのラーメンが発祥であるのに対し、戦後のラーメンは満州などからの引揚者達が屋台で作った豚骨から煮出した濃いスープが源流であり、「札幌ラーメン」と呼ばれる物は後者を指す。
戦前の札幌ラーメンは1923年、中国料理店「竹家食堂」の創業で始まった。この竹家食堂は現在無く、神戸市でのれん分けした「竹家」として続いている。竹家食堂で人気となったラーメンはその後、札幌市内の中国料理店、喫茶店などに広がっていったが、太平洋戦争の物資統制による原料不足で全て姿を消した。
札幌には戦前からラーメンが存在したが、戦前の物が在日華人のプロの調理人達によるあっさりしたスープのラーメンが発祥であるのに対し、戦後のラーメンは満州などからの引揚者達が屋台で作った豚骨から煮出した濃いスープが源流であり、「札幌ラーメン」と呼ばれる物は後者を指す。
戦前の札幌ラーメンは1923年、中国料理店「竹家食堂」の創業で始まった。この竹家食堂は現在無く、神戸市でのれん分けした「竹家」として続いている。竹家食堂で人気となったラーメンはその後、札幌市内の中国料理店、喫茶店などに広がっていったが、太平洋戦争の物資統制による原料不足で全て姿を消した。
札幌ラーメン関連エントリー
札幌ラーメン専門店 蔵
店 名 『札幌ラーメン専門店 蔵』 住 所 青森市羽白字沢田796-1 時 間 11:00～20:45 定 休 火曜日（ただし祝日の場合は11:00～17:00まで営業） 画 像 みそ牛乳ラーメン￥700
札幌ラーメン缶
常磐自動車道のサービスエリアで見つけたこの一品。 札幌ラーメン缶。 醤油味、味噌味、冷やし麺の３種類があった。 １缶３５０円で店頭販売しているが ... 東京で作られた札幌ラーメン缶？？？ かなり興味はあったけど、 ３５０円を支払う勇気が出ずに ...
札幌ラーメン
北海道のお土産が、またまた届きました 今回は、お義姉さんから札幌ラーメン&小物です 今日のランチに みそラーメンとしおラーメンを頂きました これが、美味しかったです 我が家のトッピングは コーン、しなちく、のり、もやし、辛ねぎです
才谷屋 （札幌ラーメン）
札幌ラーメン やっぱり味噌味が恋しい 子供の頃 味噌ラーメンなら札幌だろう と札幌ラーメンを探索したり(◎-◎) ことごとくマズイ（と言いますか普通） 東京で札幌ラーメンは旨くない！ 私の中の定説となっていった でも 札幌ラーメンが ...
札幌ラーメン 日和（ひより）
今日のお昼は札幌ラーメン「日和」さんです 釧路のジャスコの近くにありますよー。 おすすめは 「旨味噌ラーメン」 安くてうまいのねー！！穴場のお店ですよー！！ 札幌らーめん 「日和」 北海道釧路市昭和中央4丁目2-4 近郊にお住まいの方は ...