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北海道から九州まで日本各地のラーメンを食べ歩きます
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コメント：北海道と言えば西山製麺。
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函館ラーメン「一文字」（細麺、塩スープ）６食入り[超人気店ラーメン] 、これぞ！塩ラーメン 価格：1575円 会社名：バリ・インダー（アジアンライフ） サービス名：バリ・インダー
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函館ラーメンとは？
函館ラーメン（はこだてらーめん）とは、北海道函館市周辺で作られたラーメンである。
発祥については諸説存在するが、1922年（大正11年）ごろ（1877年 明治10年代という説もある）に函館に中華料理店を開いた中国人料理人による塩味ベースのスープで食べる麺料理が発展したものであると言われている。
スープは豚骨、ニワトリ 鶏ガラを使った澄んだ塩味が主流。麺は中太のストレート麺。豚骨と言うと白濁したスープを連想しがちだが、弱火で沸騰させないことによって澄んだスープが出来る。この特徴が他の北海道ラーメンとは一味違う味わいをかもし出している。
鳳来軒
新・マメさん
発祥については諸説存在するが、1922年（大正11年）ごろ（1877年 明治10年代という説もある）に函館に中華料理店を開いた中国人料理人による塩味ベースのスープで食べる麺料理が発展したものであると言われている。
スープは豚骨、ニワトリ 鶏ガラを使った澄んだ塩味が主流。麺は中太のストレート麺。豚骨と言うと白濁したスープを連想しがちだが、弱火で沸騰させないことによって澄んだスープが出来る。この特徴が他の北海道ラーメンとは一味違う味わいをかもし出している。
鳳来軒
新・マメさん
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函館ラーメン
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函館ラーメンだし。
札幌駅前の「ラーメン共和国」ってとこに来てます～狸小路にはちと距離がありますので^^;塩ラーメン好きなので函館ラーメン、あじさいさんで塩ラーメンいただきます～あっさりスープがいいですね(^O^)これから移動します！ ランキング参加してみたよ～☆