新潟濃厚味噌ラーメン-ラーメン北から南.net

7/7オープンの新店に雑誌の取材で伺った。 ラーメン通ならご存じの新潟県巻町発祥の新潟濃厚味噌ラーメン。 そのインスパイアということになるのか。 市内の人気店「東横」店主にも出店することは伝えてあるらしい。 ...

... スープ 濃厚な味噌だが、麺が力強いのでよく合っている(￣ー￣)ニヤリ この濃厚さが、新潟濃厚味噌ラーメンの特徴だそうだ。 濃厚なので、一緒に出される割スープで薄めて食べるらしい。 が、オレには薄めないデフォのスープがちょうどいい ...

... 現地在住のダイビングメンバーと、お店の前で待ち合わせをして、一番乗りで店内に！ 新潟県巻町発祥の新潟濃厚味噌ラーメンなるものを提供するらしく、券売機には剛麺（濃厚味噌ラーメン）、流麺（濃厚味噌つけ麺） ...

我武者羅にいったら店名変わってた そーいや地元コミュで「土日限定ブランド」できたって言ってたな～ 新潟濃厚味噌ラーメンを、土日のみで出すらしい まあいっかーとそのまま店内入っちゃいましたが、結果大失敗でした 重い その一言に尽きる ...

... 割りスープ付の新潟濃厚味噌ラーメンインスパイア(？)とのこと。さっそく行ってみました。11時5分到着。新ブランド『弥彦』の暖簾がかかってますね。先客2人、後客2人。店主さんと男性店員は弥彦プリント入りの白Tシャツ。気合い入ってますね。 ...