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話題のラーメン
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鹿児島ラーメン 豚とろ 2食 価格：1050円 会社名：商品情報配信スタンド[ショッピングフィード] サービス名：株式会社Eストアー
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九州ラーメン食べ歩き（したつもり！）シリーズ★鹿児島ラーメンとんこつ味★ 価格：158円 会社名：通販ウォーズ サービス名：マグネッツ
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【只今特別価格980円で出血大サービス中】鹿児島ラーメン 我流風 生ラーメン ４人前 価格：980円 会社名：勝又ラベル サービス名：勝又ラベル
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鹿児島ラーメンとは？
鹿児島ラーメン（かごしまらーめん）とは、鹿児島県や宮崎県都城市周辺の専門店で供されるラーメンである。
スープは豚骨ベースで、ニワトリ 鶏ガラや野菜も使う半濁スープである。地理的・歴史的な要因から、九州のラーメンの中では唯一久留米ラーメンの影響を受けていないと言われる。麺はかんすいを使わない白い直流の中太麺が多い。また他のご当地ラーメンに比べ、横並びにパターン化しておらず店ごとにスープやスタイルが大きく異なるのも特徴と言える。また、九州では珍しく古くから「味噌ラーメン」をメニューに加える店も多く、メニューの目玉にする店や専門店が多く存在するのも特色と言えよう。その姿は定番の札幌味噌ラーメンとは大きく異なり、独自のスタイルで土着化した言わば「鹿児島流味噌ラーメン」といえる程のものである。ラーメンには関係ないが、注文すると漬物（大半は、甘酢大根の千枚漬け）が出されるという特徴がある。
スープは豚骨ベースで、ニワトリ 鶏ガラや野菜も使う半濁スープである。地理的・歴史的な要因から、九州のラーメンの中では唯一久留米ラーメンの影響を受けていないと言われる。麺はかんすいを使わない白い直流の中太麺が多い。また他のご当地ラーメンに比べ、横並びにパターン化しておらず店ごとにスープやスタイルが大きく異なるのも特徴と言える。また、九州では珍しく古くから「味噌ラーメン」をメニューに加える店も多く、メニューの目玉にする店や専門店が多く存在するのも特色と言えよう。その姿は定番の札幌味噌ラーメンとは大きく異なり、独自のスタイルで土着化した言わば「鹿児島流味噌ラーメン」といえる程のものである。ラーメンには関係ないが、注文すると漬物（大半は、甘酢大根の千枚漬け）が出されるという特徴がある。
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鹿児島ラーメン 我流風
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鹿児島ラーメン・・・
... しかし、両者は店舗により味が違うので微妙。いつかは地元鹿児島にも島系を出店したいな（＾＾） テーマ 鹿児島ラーメン テーマ検索 関連テーマ記事 ［鹿児島ラーメン］ → 「鹿児島ラーメン」テーマの記事一覧へ
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鹿児島ラーメン。（鹿児島ラーメンみよし家 空港バイパス店）
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