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熊本「こむらさき」ニンニクチップ商品画像

熊本「こむらさき」ニンニクチップ

630円 (税込み)
熊本「こむらさき」ニンニクチップ
10月06日更新


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熊本ラーメンとは?

熊本ラーメン(くまもとらーめん)とは、熊本県で作り出されたラーメンである。
世間一般で言う「豚骨ラーメン」は主に博多ラーメン 博多ラーメン(長浜ラーメン)を指すが、熊本ラーメンはそれらよりも濃厚で、スープを食べるラーメンともいえる。このため若干クセがあり、人によって好き嫌いが分かれる。
替え玉のシステムはあまり見られない。
スープは鶏ガラと豚骨をブレンドしたものである。麺は中太ストレート麺を使い堅めに茹で上げる。マー油(ニンニク にんにくを揚げた油)と、好みに合わせてチップ状にした揚げにんにくを入れるのが特徴。
こむらさき
こだいこ
重光産業 味千

熊本ラーメンの詳細

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