博多ラーメン-ラーメン北から南.net
北海道から九州まで日本各地のラーメンを食べ歩きます
すぐに食べたい！
話題のラーメン
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こだわり生麺・具だくさん！はかた食工房の博多ラーメン 10食セット 価格：2250円 会社名：株式会社ベルレガーロ サービス名：ベルレガーロ
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こだわり生麺・具だくさん！はかた食工房の博多ラーメン 20食セット 価格：4050円 会社名：株式会社ベルレガーロ サービス名：ベルレガーロ
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これぞ博多の味！！博多ラーメン１２食セット 価格：2100円 会社名：ジャンプス サービス名：ジャンプス
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博多ラーメンとは？
博多ラーメン（はかたらーめん）とは、主に福岡県福岡市の博多地区とその周辺地域で作られる、豚骨スープとストレートの細麺をベースにした日本のラーメン。主に福岡地方のラーメン専門店や中華料理店各店で提供され、また、福岡市の博多・天神地区では屋台でも提供される。
乳白色の豚骨白湯スープが特徴である。豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し白濁したスープになる。豚骨系のラーメンは、ラーメン店の個性が文字通り最も滲み出るものであり、同じような味・食感のラーメンは2つとは無い事も特色である。麺の硬さを注文する点や、後述の替え玉も博多ラーメンの特徴になっている。
乳白色の豚骨白湯スープが特徴である。豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが溶け出し白濁したスープになる。豚骨系のラーメンは、ラーメン店の個性が文字通り最も滲み出るものであり、同じような味・食感のラーメンは2つとは無い事も特色である。麺の硬さを注文する点や、後述の替え玉も博多ラーメンの特徴になっている。
博多ラーメン関連エントリー
博多ラーメン
... 博多ラーメンとは 博多ラーメンは、札幌ラーメン・喜多方ラーメンに並ぶ、「日本三大ラーメン」の一つで、福岡県福岡市を中心とした地域のご当地ラーメン。 博多ラーメンほかの「三大ラーメン」同様、日本中に多くのファンを有しています。 ...
博多ラーメン しぇからしか＠東灘
阪急仁川が本店のお店です。 細麺に豚骨スープが美味しい博多ラーメンです。 カウンターにはお約束の紅生姜と胡麻（＾o＾） ラーメン 600円 サラッとしたスープですがコクが有って美味しいです。 麺は固麺でお願いしました。 ...
博多ラーメン缶
... 先日我らが天神経済新聞で紹介した 「 博多ラーメン缶 」 です。 夕方、お腹がすいたので岩田屋までひとっぱしり。 ↑博多ラーメン缶＋替玉缶 蓋をあけると白濁した液体に妙な色の麺が。 実は、麺がこんにゃくでできています。 ...