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話題のラーメン
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メチャ旨♪徳島ラーメン東大２食入り 価格：525円 会社名：バリ・インダー（アジアンライフ） サービス名：バリ・インダー
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徳島ラーメンとは？
徳島ラーメン（とくしまらーめん）は、徳島県（東部）のご当地ラーメン。地元では「中華そば」や「そば」と呼ばれている。
1999年に徳島市内にあるラーメン店「いのたに」が、新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店した事から有名になった。茶色の豚骨醤油スープに中細麺、トッピングには豚バラ肉・ネギ・もやし・生卵…というのがもっとも一般的に知られている徳島ラーメンだが、地元では生卵を入れずに食べる人も多い。また徳島ラーメンは基本的に「ご飯のおかず」として食べるものなので、通常のラーメンに比べて量がやや少なめになっているのも特徴の一つである。
徳島で豚骨醤油が主流になったひとつの理由として、県内にハム工場がありそこで大量の豚骨が出たため、安く簡単に手に入れることができたからといわれている。
1999年に徳島市内にあるラーメン店「いのたに」が、新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店した事から有名になった。茶色の豚骨醤油スープに中細麺、トッピングには豚バラ肉・ネギ・もやし・生卵…というのがもっとも一般的に知られている徳島ラーメンだが、地元では生卵を入れずに食べる人も多い。また徳島ラーメンは基本的に「ご飯のおかず」として食べるものなので、通常のラーメンに比べて量がやや少なめになっているのも特徴の一つである。
徳島で豚骨醤油が主流になったひとつの理由として、県内にハム工場がありそこで大量の豚骨が出たため、安く簡単に手に入れることができたからといわれている。
徳島ラーメン関連エントリー
徳島ラーメン
私はいつも「三八（さんぱ）」に食べに行きます。 徳島ラーメンは、ちょうど「トンコツ」と「醤油」がミックスされたような味です。 ああ、眠い。 今、「水道橋」を発車。 お盆の電車は空いてていいね。
初・徳島ラーメン
☆支那そば肉玉入り 小 ☆ごはん 小 巽屋 濃い茶色・豚バラ・生卵が徳島ラーメンの特徴らしいです。 ごはんのおかず的ラーメン。 見た目で覚悟してたほどくどくない味。 甘辛くておいしい。 はじめてなかんじのラーメン。 また食べたい。
徳島ラーメン。
「もー、はいらへんんわ。」 うどん屋を５軒まわり、おなかもすっかり満腹にxxx 最後の徳島ラーメンに向かうには、時間はまだ早くて。。。 で、「県庁の星」香川県庁を横目に見ながら、「栗林公園」へ。 国の特別名勝に指定されてる庭園の中で ...
徳島ラーメンを求め彷徨う～。
... 半ほど自由行動の時間があったため「徳島ラーメン食べよう！」と意気揚々。しかし、何も調べてなかった我々は右も左もわからん。そのとき友人が「交番で聞いたら意外と色々教えてくれるで」とのこと☆交番で徳島ラーメン情報を聞くと、親切にも３店舗教え ...